彩色饺子是一道以蔬菜果蔬制作的天然色素饺子,全部取自健康食材,不含防腐剂,飘香美味,外形好看,老少皆宜。比如绿色的用菠菜汁,橙色用的胡萝卜汁,红色用的是火龙果汁,紫色用的是紫薯等等。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看,还更有营养。下水一煮,颜色不仅不掉,反而更饱满更鲜艳,非常好看。有很多小孩子不爱吃菜,家长们很苦恼,如果我们把蔬菜汁这样放入饺子中,这样孩子想不吃都难了。
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特色小吃技术百草梨膏糖.龙须酥,砂板糖,薄荷糖,小米酥,龙须糖,梨膏糖,姜糖,蜂蜜小麻花,白面江米条,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千页豆腐,不化皮冻技术,小米糕,杜浔花生酥,松孑酥.葱酥花生,唐僧肉素食,姜汁软糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窝糖,食疗糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,鱼豆腐,骨酥鱼.土豆粉,麻辣条,等等
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饺子馅种类:
白菜大肉馅 大葱大肉鲜 翡翠水晶馅 韭菜大肉馅 莲菜大肉馅 韭菜虾仁馅 牛肉馅 三鲜馅 鸡肉冬笋 鱼肉韭黄馅 牛肉香菇馅等几十种饺子品种。
饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是北方的年节食 品。大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年较重要的内容之一。年三十的饺子,由于是节日的重要内容,所以,还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。有一句民谣叫大寒小寒,吃饺子过年。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。
饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百吃不厌。饺子的制作原料营养丰富种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
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